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        種子水分也就是種子含水量、種子含水率，是指種子所含水分的重量與種子總重量的百分比。種子含水量的多少對(duì)種子壽命的影響是很重要的，當(dāng)種子含水量過(guò)高時(shí)，會(huì)使種子呼吸作用過(guò)于旺盛，并使微生物大量繁殖，從而使貯藏種子的壽命大大縮短；而當(dāng)種子含水量過(guò)低時(shí)，則會(huì)使種子失水死亡；因此，種子的含水量是種子質(zhì)量的重要指標(biāo)之一。那么種子水分測(cè)定方法有哪些，本文就介紹一下種子含水率檢測(cè)的3種方法。
        1、標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)法
        適合于所有農(nóng)作物種子的水分檢驗(yàn)。
        1.1 試樣處理
        先將裝于密封容器內(nèi)的平均樣品充分混合，從中取出樣品30～40g，除去雜質(zhì)，稻、麥、高粱、玉米、甜菜、豆類等作物。先磨碎、細(xì)度至少50％通過(guò)0.5mm銅絲篩，而留在1.0mm銅絲篩上不超過(guò)10％。然后立即裝入能密閉的玻璃磨口瓶中，以免樣品水分發(fā)生變化。剩余的平均樣品應(yīng)繼續(xù)保存在密封的容器中，以備復(fù)查用。
        1.2 檢驗(yàn)方法
        將處理好的樣品在瓶?jī)?nèi)混勻，取出試樣兩份，放在預(yù)先烘至恒重的鋁盒內(nèi)，在感量1／1000g天平上稱準(zhǔn)4.5—5g，攤平蓋嚴(yán)，試樣在鋁盒內(nèi)的分布，質(zhì)量不超過(guò)0.3g／c㎡。待烘箱預(yù)熱至115℃左右時(shí)，打開(kāi)盒蓋，將樣品盒放入烘箱，距溫度計(jì)2～2.5cm處，關(guān)閉箱門，在5～10min內(nèi)，將溫度調(diào)節(jié)到105℃，開(kāi)始計(jì)算時(shí)間，在103～107℃下烘8h，然后打開(kāi)箱門，蓋好盒蓋，放入干燥器中冷卻至室溫（約需20～30min）稱重，由烘后減少的重量計(jì)算水分百分率，保留一位小數(shù)。
        種子水分（%）=（試樣烘前重-試樣烘后重）/試樣烘前重*100
        兩份試樣結(jié)果允許差距不超過(guò)0.2。兩份試樣結(jié)果之差在允許差距之內(nèi)，取其平均值作為檢驗(yàn)結(jié)果，否則重做兩份試樣。
        2、種子水分儀測(cè)定水分
        目前許多單位多采用種子水分測(cè)定儀測(cè)定水分，方法簡(jiǎn)便、速度快、結(jié)果較準(zhǔn)確。需注意一點(diǎn)，在使用種子水分儀測(cè)定水分時(shí)，如有疑問(wèn)，要與標(biāo)準(zhǔn)法對(duì)照。
        3、感官測(cè)定法 
        3.1牙咬法
        把種子用牙咬斷，感覺(jué)有“嘎崩”一聲是干燥種子，咬時(shí)聲音不響，易咬扁，是含水量較高的種子。
        3.2 眼看法
        顏色比較新鮮而有光澤，是成熟干燥的種子，否則是含水量較高的種子。
        3.3 耳聽(tīng)法
        抓一把種子從高處落下，如發(fā)出響亮的沙沙聲，則是干燥的種子。
        3.4 手摸法
        把手插入種子堆內(nèi)，如果感到種子光滑，易伸進(jìn)去，且沒(méi)有什么阻力，在夏天感到種子堆里有一股涼意，則是干燥的種子。
        3.5 指刻法
        用大拇指指甲用力刻種子胚部，感覺(jué)硬的種子較干燥，感覺(jué)軟的種子較濕。